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离心式滤油机过滤的油起沫是什么原因?

作者 Admin 来源 本站 浏览 发布时间 14/03/19

 

  客户用榨油机榨出食用油之后都要用离心式滤油机再一次过滤,经滤油机的过滤,食用油可达到国家二级标准,可直接进行灌装。但是有的客户过滤之后,油起很多的泡沫是怎么回事呢?就这个问题,小编进行了一下技术人员的咨询,给各位看官进行解答。

  由于滤油机在过滤的时候需要添加盐水,这个盐水的主要作用就是脱磷脱脂,由于榨油物料中含有的磷脂比较多,为了人体的需求和口感等因素,需要把磷脂进行脱离。而脱磷脂则需要加盐水进行反应,而油起沫的原因是:1、水添加少(水添加的少了,油里面的杂质(也就是磷脂)脱不净,这个油经加热,就会起沫)2、水添加的多了(水添加的多,油里面的磷脂依然脱不净,这是因为水多了,水和油混合充分,磷脂和盐水也不混合,油和磷脂随着过滤流出滤油机,这样也不行)

  过滤过的油起沫的主要原因也就是以上两点,启隆离心式滤油机不起沫,不溢锅,是您购买滤油机的理想设备。

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