花生油使用螺旋榨油机的制油方法

 　　榨油方法分为：花生浸出法和物理压榨法，而我们常见的榨油坊则使用的是物理压榨方法，今天小编就说下花生使用螺旋榨油机的制油方法哪种更好一些。

　　首先是浸出法，它主要是用化学制油方法将油脂从原料中分离出来的油品。主要采用“六号”溶剂油(六号轻汽油)将原料“浸泡”，然后高温提取而成。这种生产方法出油率高、成本低，但由于生产过程中受到化学溶剂(六号轻汽油)的污染，油脂本身也有溶剂残留。

　　这种方法也就是我们常见的桶装食用油，一般油厂使用这种方法较多，不太适合榨油坊。

　　榨油坊则使用的是物理压榨方法，根据它的工艺不同，分为热榨和冷榨。热榨是指将花生进行蒸炒，带皮压榨的制油工艺。首先要先将原料在锅内热炒，然后再经过榨油机器进行榨油，这样的工艺优点是油香出油率高，且剩余的残油较低。但是缺点是经过热榨后的原料在高温加工后，原料本身的生物活性降低。

　　而冷榨的要求则比较高，不管是从选材到压榨，它减少了高温加热的工序，是靠物理机械的压力将油脂从原料中分离出来，提纯精制而成。它融合了现代的高科技过滤提纯等技术，整个生产过程无污染，产品天然营养不受破坏，减少了蒸、炒、浸出等出油率的工序，更大限度保留了原有的生物活性。

　　这也就是更多人追求的健康，不管使用螺旋榨油机进行热榨还是冷榨，安全重要，避免化学物质，减少化学残留物，更大程度保持花生本身的营养。