压榨香油为什么有那么多的沉淀，怎么办

　　香油，由于它的工艺不同，分为小磨香油和机榨香油。小磨香油也就是使用石磨压榨之后，油和芝麻流出，沉淀在下面的就是芝麻酱，上面的就是香油。机榨的原理是一样的，但是机榨之后，没有芝麻酱，剩下的是油饼。

　　不管是小磨香油还是机榨香油，都会产生沉淀，机榨的沉淀要比小磨榨的沉淀少，而出现大量的油渣沉淀，这是为什么呢。首先在对芝麻进行压榨之前，都需要将芝麻进行炒制，炒过之后的芝麻味道香，而且炒过之后出油率高，但是芝麻本身由于温度的升高，就会产生很多的渣子，这就是为什么会有那么多的沉淀。

      当出现沉淀比较多怎么办呢，这时需要将沉淀进行过滤，渣子和油分离，小磨香油则需要使用滤布或者滤框进行过滤，而机榨香油则需要离心式滤油机进行过滤。过滤之后就可以达到客户的要求，无渣无沉淀的香油。